グルメ・クッキング

2019年8月17日 (土)

午後のひと時@Dior Cafe

こんにちはマノンです☀

先日、銀座のクリスチャン・ディールのカフェでアフタヌーンティーをしました❤

Img_9877

白とグレーにピンクやラベンダー色を基調とした素敵なカフェです☆

壁には・・・ディオールのオートクチュールのデッサンが✨
Img_9749

さて、ここでのアフタヌーンティーは、あのピエール・エルメとコラボしたスペシャルエニューがいただけます💡
Img_9876

そして、こちらのデザインの食器は、ディオール自身が唯一デザインしたという素敵なティーポットとカップ&ソーサー✨
Img_9750

三段のプレートには、美しくて美味しいものが並んでテンション上がります😃

Img_9757

紅茶は、このティーポットに何種類でも何杯でも飲み放題です(笑)

ピエール・エルメのチョコとDIORロゴのマカロン🎵

Img_9787

チョコはコーヒー風味の大人の味★

Img_9878

マカロンは食べるのがもったいないくらいカワイイです💕

Img_9791

溶けてしまうので最初に食べてしまいましたが、パッションフルーツやマンゴーのジェラートも絶品でした!!

アフタヌーンティー以外にも、一品デザートのメニューもありますので、銀座でゆっくりお茶する時にオススメのカフェです🎶

投稿者:マノン

|

2019年8月 3日 (土)

夏の風物詩

こんにちはマノンです🎵

暑中お見舞い申し上げます☀

8月に入り相変わらずの猛暑続き・・・35℃の炎天下を歩くだけで体力消耗しますね😠

どうぞ、美味しいものをたくさん食べて、暑さに負けないエネルギーを蓄えて下さいね💡

私は、このところ、毎日のように冷たい食べ物・・・冷やしそうめん、スイカ、メロン、トマトやきゅうりの丸かじりなどなど夏らしいものを食べてしのいでおります😃

そして、夏と言えば欠かせない私の大好物⤵

Img_9652

かき氷です❤
アイルクリームも大好きですが、こう暑い日には、氷が一番❗
Img_9653

こちらは、「黒船」という和菓子屋さんのカフェで食べられるかき氷で、毎年このイチゴと抹茶の2種類が楽しめます💕

イチゴは、ただのシロップではなく果肉が入った特製シロップに、コンデンスミルクを掛けていただきます🎶

甘~いですが、ふわっふわの氷は直ぐに口の中で溶けていく感じで、はかない食べ物・・・

そして、必ず食べ終わる頃に、身体が冷えてきて鳥肌が立ち・・・外の高温が程良く感じるという😃

一瞬ではありますが、猛暑にはありがたい食べ物です✨

投稿者:マノン

 

 

 

 

 

 

|

2019年7月26日 (金)

山椒の麻婆豆腐、ライチの肉巻き黒酢豚

こんにちは  ニャジラです💕

中華のレストランで初めて食べた美味しいメニュー♪

ひとつはライチの肉巻き黒酢豚です。大変いけます。断面を撮るのを忘れてしまいましたが、

丸ごとの白く透き通るようなライチの実が肉で包まれています。

Img_7276

ほんのりさっぱりとしたライチの甘さとお肉と黒酢。とても相性が良いと思いました。

 

そして激辛マーボー豆腐。テーブルに運ばれてきた時から、香りだけで喉と目に刺激を感じるくらいでした。

トウガラシの辛さもかなり強いのですが、何より山椒のビリビリ痺れるような刺激が激しく、白いご飯と一緒に食べなくては耐えられませんでした。マーボー丼のように。。。ですが大変コクがあり美味しかったです。

Img_7279

大盛りのごはんを用意していただきました。

Img_7278

間もなく山椒の痺れはおさまり、美味しさが残りました。

 

どちらも初めての、癖になりそうな美味しいお料理でした。

 

暑い夏に激辛料理で汗だくになるという光景はよくあります。

体力が落ちやすく熱中症も増える夏は、少し辛いもので食欲増進も良いでしょう。

体質にもよりますので刺激物は胃腸をこわなさい程度に。

 

今日はもう梅雨が明けたような空。みなさま体調管理とともに今年の夏を元気に楽しくお過ごしください。

それではアンシャンテでお待ちしております❤

投稿 ニャジラ(JUNKO)

 

 

 

 

|

2019年6月 8日 (土)

日本一有名なタイ焼き屋さん!?

こんにちはマノンです🎵

東京も梅雨入りとなりましたね🌂

ジメジメ蒸し暑くなってきた季節は、やはりツルツルっと食べられるお蕎麦が食べたくなります🎶

早速、麻布十番の更科蕎麦へ・・・今が旬の”じゅんさい蕎麦”をいただきました(写真撮り忘れのため画像ナシです)

その後、麻布十番商店街から少し入った道に佇む小さな“タイ焼き屋さん”へ

Img_8739

風情のある昔ながらのタイ焼き屋さんですね~

午後7時まで焼いたタイ焼きが、売り切れるまでお店は開いています😃

ラッキーなことに、まだ残っていたので初めて購入することができました💡

普段あんこが苦手なわたしでも美味しくいただけました✨

Img_8741

薄くて、ちょっぴりカリカリな皮の中に、程よい甘さのあんこがたっぷり入っています❤

このお店は、昭和に大流行した”泳げたい焼き君”のモデルとなった歌浪花家総本家です❗

ぜひぜひ麻布十番へお立ち寄りの際は食べてみてくださいね🎶

投稿者:マノン

 

|

2019年5月18日 (土)

shiro cafe

こんにちは マノンです😃

GWが終わって、通常の日常にもどりましたね。

梅雨まで爽やかな5月の気候を楽しみたいとことですが、最近体調を崩している人も多いいようです。

電車内などでも咳こむ人をよく見かけます・・・

私も、体調管理のため、健康的な食事をしようと思い立ち・・・

shiro cafeという近所のヴィーガン・カフェにいってみました🎶

shiroというスキンケアや化粧品のコスメブランドもある健康指向のカフェです❗

Img_0009

こだわりの素材をしっかり味わえる、”豆乳レモンクリーム&がごめ昆布”のパスタをチョイス❤

カブ、アスパラ、カリフラワー、ベビーコーンなど歯ごたえのあるお野菜を爽やかなレモンクリーム仕立てで美味しくいただきました!
Img_8553

色どり野菜の焼きチーズカレー⤵

Img_8554

見た目も楽しい、植物性の素材だけでつくったカレーは、具沢山の野菜と玄米ごはんでとってもヘルシーかつ栄養価が高いのが魅力です

スパイスの香りがほどよく、生姜のキレの良い辛みもやみつきになる好みの味でした💕

他にも、ヴィーガン・ハンバーガーやスイーツも色々あるので、また食べに行こうと思います💡

皆さんも、栄養のある食事を心がけて体調管理をしてくださいませ。。。

投稿者:マノン

|

2019年3月16日 (土)

美味しくてヘルシーなベトナム料理

こんにちは マノンです

この冬、食欲のコントロールが制御不能になり、あっという間に太ってしまい、薄着になる春に向けてダイエットしなきゃな~と思いながらも、なかなか痩せられない今日この頃・・・

家の近くのベトナム料理のお店で、とっても大きなお好み焼きをいただきました

右が、完全にお皿からはみ出し、テーブルの半分くらいの大きさのベトナムのお好み焼き
Img_7951

アップにすると迫力満点です

Img_7917

カリッと焼き目のついた卵たっぷりの生地の中身は、ほとんどがモヤシなんです

モヤシの他には豚肉のスライスのみ

なので、見た目とはギャップのある、さっぱりとしたヘルシーなお好み焼きなんです

そして、下に敷かれている(ほとんど見えてませんが)レタスに巻いて、人参と大根の千切りのナマスをトッピングして、ヌクマムをたっぷりつけてから頬張ります

左の方は、海老と野菜のココナッツカレー炒めに生のキュウリがトッピングされている、こちらもマイルドで優しい味で美味しかったです
Img_7916

このほか、鶏肉のフォーもいただきましたが、写真は撮り忘れました。。。

(あるあるですね

久しぶりに食べたベトナム料理・・・タイ料理も大好きですが、ベトナム料理の方が味が濃くなくて脂っこくなくヘルシーなので、今の私にはピッタリでした

これからの季節に向けて、食生活の見直しと、外食の時にもなるべくヘルシーなお料理をいただくように心がけたいと思います

投稿者:マノン

|

2019年2月23日 (土)

横浜グルメ

こんにちはマノンです

先日、久しぶりに横浜に遊びに行きました

ポカポカ陽気の休日で、陽射しがまぶしく気持ちよかったです

Img_7586

目に飛び込んできたのが、港にとまる船のロープに整列している鳥

とっても可愛いかったです

人慣れしているのか・・・たくさんの人がカメラを向けているのに、じぃーっと動きません
Img_7590

一番手前の鳥は、カメラ目線

1時間近く待ちましたが、山下公園の目の前に佇む老舗ホテルの横浜グランドホテルでランチをしました

Img_7593_2

レトロでなかなか趣がある建物です

中には、パリオペラ座のような大階段が・・・ (ちょっと小さいけど)

Img_7596

そして、ランチの目的は、こちらのナポリタンと・・・
Img_7599

シーフードドリアです
Img_7600

というのも、日本の洋食の代表といっても過言ではない人気のナポリタンとシーフードドリアは、なんとこの横浜グランドホテルが発祥なんですって

最近そのことを知ったので、びっくりだったのですが、タイミング良く横浜に来る用事ができたので、早速食べに行って参りました

味は、日本人向けの塩分控えめで優しい美味しさでした

さらに・・・実はプリンアラモードも、ここが発祥だそうですが、今回は、季節のフルーツでもあるイチゴのショートケーキをいただきました

Img_7602
こちらも、甘さ控えめで上品なケーキで美味しかったです

次はぜひプリンアラモードを食べてみたいと思います

投稿者:マノン







|

2019年1月12日 (土)

La Galette Des Rois

こんにちは マノンです

毎日寒い日が続いておりますが、今日は朝から雪もちらついた寒さ厳しい土曜日となりました

さて、日本の新年では、おせち料理やお雑煮・・・そしてお汁粉などをいただくのが恒例ですが、フランスではアーモンドピール味のガレット・デ・ロワという、パイ生地のケーキを食べます

1月1日からケーキ屋さんやパン屋さんのショーケースにズラーっと並び始めます

Img_7042

伝統としては、家族や友人たちを大勢で食べるケーキで、このホールケーキの中には・・・

陶器のフェーブという小さいお人形や動物などが入っているんです

均等に切り分けたら、一番小さい子供に、1ピースずつ、誰の分にするかを決めてもらいながら配ります

そして・・・中にフェーブが入っていた人が紙で作られた王冠(写真撮り忘れました)をかぶり、王様や女王様となり、みんなから祝福されるというならわしです

私に配られた中に・・・

じゃ~~~~~~~ん

Img_7047

プリンセス?マリア様?をかたどったフェーブが入っていました
Img_7048

陶器ですので、この小さな人形は食べられません

日本でいうと、おみくじみたいな運だめし的な感じでしょうか・・・

大事な宝物にしたいと思います

投稿者:マノン

|

2018年11月17日 (土)

オシャレで美味しいELLE Cafe

こんばんはマノンです

11月も半分が過ぎ、秋から冬に移っている季節ですが、今年はエルニーニョ現象の影響で暖冬とのこと・・・確かに、晴れの日は昼間はポカポカしていて気持ちがいいですね

先日、初めてELLE café Aoyamaに行ってみました 

Ellecafe_aoyama

カフェより、こちらのイチゴのゴージャスドリンクの方が見たことがある方が多いかもしれません

Strawberrybonbon_healthybonbone1535


店内は、とても居心地のいいセンスあふれる空間です
Contentcafe

私は、ふらっとひとりで立ち寄り、お店の方から勧められた、マッシュルームのポタージュを頂きました
Img_6034_2
濃厚で舌触りもよく、絶品

そして・・・さすが女心をつかむ見た目も素敵なポタージュ

お皿に盛りつけられた可愛いマッシュルーム達・・・思わずパシャリとしたくなります

Img_6032

ポタージュだけでもかなりお腹いっぱいになりましたが、

さらに、お野菜豊富なトマトソースのパスタをいただきました
Img_6036

根菜類やパプリカ、トマトなど色とりどりのお野菜具沢山で、食べきれないくらいのボリューム感

最近、夏以降止まらなかったドカ食いから、普通の食欲に戻ってきていたので

残念ながら完食ならず・・・

次回は、友達と一緒に来てもっと色々食べたいと思います

投稿者:マノン

|

2018年11月 3日 (土)

久しぶりのパフェ

こんにちは マノンです

秋の一大イベントHaloweenが終わり、11月に突入しましたね

街はあっという間に、クリスマスモードに切り替わってしまいましたね

さて、久しぶりに・・・以前毎月のように通っていたパティストリーへ行ってきました

もちろん、目的は、あの宝石のように美しいパフェ

季節のパフェは『柿と安納芋のパルフェ』です

Img_5978
『柿』はジェラート、フレッシュ、キャラメル煮として、『安納芋』はジェラート、蜜煮として秋の味覚を味えます

Img_5977

その他にも、黒糖チュイル、パイ生地とカリカリキャラメルイモ、シャンティ、黒糖ブランマンジェ、レモンジュレ、グロゼイユ・赤すぐり・フランボワーズソースと素材を活かしながらも色々な味覚と食感を楽しめる美味しいパフェを堪能

柿や芋は、秋の代表的な食べ物ですが、どちらかというと地味なイメージ・・・

なのに、こんなに美しいパフェに変身するとは驚きです

和と洋を感じる絶妙なマリアージュは、もう一度食べたくなる楽しさでした

投稿者:マノン

|

より以前の記事一覧