桃とモッツアラレチーズのデザート

こんにちは　ニャジラです✧♡

ブルーインパルスの13日の展示飛行は、安全運航と周辺環境への配慮を最優先とし,、中止となりました。また次の機会があれば楽しみにしたいと思います！　数日間ほどワクワクしましたこと、有難うございました。

さて、7月から９月、桃の季節です。スーパーにも並んでいます🎵

こちら山梨の桃で、少し硬めの品種ですが、甘さは抜群で、

私好みの食感でした。

ひとつは、剥いて切ってそのまま、フレッシュな甘さを堪能しました。

もうひとつは、先日友人にご馳走になり教えていただいた、”桃とモッツアラレチーズのデザート（カプレーゼ）”を、少し省略して真似てみました。

チーズには塩を少々。そして全体にオリーブオイルをかけました。

こちら、盛り合わせなどとても雑ですが、簡単にこれだけのことで、

まろやかな味わいの、新しい美味しさを楽しみました。

友人にご馳走になったレシピでは、白ワインビネガーやレモン汁もかかっており、トッピングもあり、味も、見た目も、ぐっと本格的でした！！　

それには及びませんでしたが（^^;）、とても美味しい桃でした♪

旬の果物や野菜をいただいて健康に秋を迎えたいと思います。

それではレッスンでお待ちしております(*^-^*)

投稿　ニャジラ（JUNKO）🍑