更科蕎麦＠麻布十番その２

皆さま　こんにちは　MIDORIです

ここ数日、毎日ムシムシで・・・また寝苦しい夜が復活している８月下旬、いかがお過ごしでしょうか

大人のお盆休みは終わり、子供の夏休みも残りわずかですね

さて、今週もまた麻布十番へお蕎麦を食べに行ってまいりました

今回はこちら

麻布十番には、更科蕎麦の有名店が３件ありますが、こちらが本家本元のようです



のどごしを楽しむ白いお蕎麦もありましたが、私はまた、お蕎麦の実を殻ごと引いた粉で打つもり蕎麦をいただきました


さらに・・・折角だからと、つなぎの小麦粉を使わずそば粉１００％の太いお蕎麦もハーフサイズで食べてみました

ものすごい歯ごたえのあるお蕎麦にビックリ

おつゆは、辛口で、お蕎麦のしっかりした風味をキリリとした醤油味がよく合います

食べやすさからいうと、断然上の細いお蕎麦がオススメです

お土産用に乾麺や缶入りつゆ、そして美味しい蕎麦茶も購入できます

こちらは、かつて、元バレエダンサーのシルヴィ・ギエムさんも並んでいるのを目撃されたお蕎麦屋さんだそうです

麻布十番でお蕎麦を食べるとは・・・さすが親日家で知られるギエムさんですね

投稿者：MDORI